Aldeias de Portugal

O título é chamado à colação porque, mais uma vez, a empresa Comboios de Portugal (CP) resolvem “poupar” umas massas, que com certeza lhe vai amenizar e muito a colossal “divida asfixiante” de 2,6 mil milhões de euros.   Não causa admiração nenhuma, porque os cortes são, e serão sempre, no interior do país, o tal que a maior parte dos nossos governantes só calcorreia em ano de eleições.  Claro que há excepção a estes passeios eleitorais, acontecendo com pompa e circunstância aquando da inauguração das respectivas infra-estruturas. Depois, regressam ao cadeirão que ocupam na capital do reino e toca suprimir o que acham dá prejuízo.  Não interessa onde sejam os cortes, Douro, Alentejo ou Algarve, desde que não seja na zona do Terreiro do Paço. Segundo os números divulgados recentemente a CP tem esta linda folha de serviços: - Supressão de cinco comboios por dia nas linhas do Alentejo e Algarve por falta de material (escassez de pessoal de ...

Portugal declarado o melhor destino sustentável da Europa Troféu ITB Earth Award 2019 foi atribuído na feira de turismo de Berlim e os "casos de sucesso" portugueses incluem Açores, Sintra e Cascais ou Alto Minho. Um dos troféus “verdes” da ITB Berlim, que decorreu até dia 10 de Março e é considerada a maior feira de turismo do mundo, foi conquistado por Portugal, graças ao “exemplo de liderança global e inovação no turismo responsável e sustentável”, conforme se resume na lista de vencedores divulgada pela organização. Os ITB Earth Awards 2019, que distinguiram outros países e regiões pelo mundo, foram anunciados na quarta-feira e resultam de uma parceria entre a feira alemã e a Green Destinations, uma fundação sem fins lucrativos dedicada precisamente ao turismo sustentável que, além de outras actividades, elabora um popular Top 100 dos destinos mais “verdes” do mundo.Segundo informação da Green Destinations no seu site, a decisão foi tomada por um júri de especia...

Intuições imortais, aquelas que tais. Vida incontestável, lícitos renovados, rios de lágrimas que são brochuras cravadas na alma. Quem sou? Apenas um pedaço de carne, muito mais que simples fragmento de alma, sou vida eterna. Construção feita de pedra nos pilares da humanidade, dita sociedade, uma igualdade invisível, sou eterna, sei, sinto. Para onde vou? Sei lá. Que importa o de stino de quem vive na liberdade de um coração presente? Que importa o caminho para quem segue descalça e sobre pedras? Lamentos? Para quê? Vida eterna aquela que já foi passada, embuste aquela que não se vive com verdade, chatice, vigarice. Insignes alucinações aquelas que se penduram nos cifrões, pedaços de carne podre que vivem por viver julgando que mais alto vão morrer, mentira viva. Valiosa a vida daqueles que alam com o coração, emoção, ação. Olhais-me de fronte, arrepia-vos o impacto das minhas rugas, eu sei, mas estas prodigiosas marcas tatuadas pelo tempo mais não são do que belos pontos de cruz ...

UM PAÍS A PERDER DE VISTA COM TRADIÇÕES QUE NÃO NOS DEIXAM MORRER Queijo de Azeitão (DOP) é um queijo de ovelha português, oriundo da região de Azeitão, no distrito de Setúbal. Constitui uma denominação de origem protegida, de acordo com as normas da União Europeia. É produzido nos concelhos de Setúbal, Palmela e Sesimbra. Os queijos de Azeitão apresentam uma forma cilíndrica, com cerca de 8 cm de diâmetro e 5 cm de altura. Possuem uma casca m acia amarelada, de espessura fina. O seu peso pode variar entre os 100 e os 250 g. Passam por um período de 20 dias de cura, sendo comum serem vendidos envolvidos em papel vegetal. A sua pasta é mole, possuindo um aroma e um sabor que se assemelham de certa forma aos do Queijo da Serra. Apesar da produção se encontrar hoje bastante industrializada, ainda é possível encontrar queijo de Azeitão de produção artesanal. Este tipo de produção apresenta diversas fases. O leite começa por ser coado através de um pano com sal. Em seguida, é us...

A magia do mundo rural acontece em Lisboa!   Decorreu este fim-de-semana a Bolsa de Turismo de Lisboa, o maior evento dedicado ao sector do Turismo em Portugal. Paulo Costa, Presidente da Confraria das Aldeias de Portugal, esteve lá e, durante os cinco dias da estadia na Capital, uma vez mais, partiu à descoberta dos melhores lugares para saborear as iguarias tradicionais que é possível encontrar na cidade lisboeta. E que descoberta! Num dos mais emblemáticos locais da cidade, no Beato, tem lugar aquele que, certamente, será atualmente um dos restaurantes mais incríveis da Capital: A CASA DO BACALHAU. Os mentores e a gerência deste espaço mágico são um maravilhoso, jovem e simpático casal, o João e a Beatriz, um casal tão autêntico quanto a sua origem, Sernancelhe, Terra de Aquilino Ribeiro, da Castanha, da Aldeia da Lapa e de gente que vive numa autenticidade ímpar. Só gente tão especial e com orgulho total nas suas origens poderia criar algo tão sedutor e...